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產(chǎn)品概述
每個實驗室都有一致的結果
KPM-CHOPIN CD1 實驗磨粉機將硬小麥或軟小麥轉(zhuǎn)化為精制面粉，產(chǎn)生的面粉樣品可以代表商業(yè)磨粉機生產(chǎn)的產(chǎn)品。該樣品可用于您所有的流變學分析。這是比較實驗室間樣品的理想選擇，因為CD1生產(chǎn)的面粉的生化成分非常接近于工業(yè)面粉。它的固定研磨圖確保了所有CD1上研磨測試的高重現(xiàn)性和穩(wěn)定的面粉質(zhì)量。
應用
一個具有多種用途的簡單工具
CD1用硬麥或軟麥生產(chǎn)的代表性面粉被小麥育種者、粉師、配料專家、研發(fā)專家和教育機構用于各種用途。
育種者
小麥育種者依靠CD1來預測他們未來品種的烘焙價值。他們可以從非常小的谷物樣本中快速獲得結果。
粉師
對于粉師來說，CD1有助于選擇小麥和開發(fā)小麥混合物。他們還將此作為一種工具，通過調(diào)整水分水平和多個批次的靜置時間來優(yōu)化小麥的回火。工業(yè)磨機的設置也可以根據(jù)CD1的結果進行調(diào)整。
食材專家和配方開發(fā)
一個可選的4公斤套件可以產(chǎn)出足夠用于酶、添加劑的面包制作試驗的面粉。其他測試需要較少的面粉進行試驗。
控制實驗室、研究和教育機構
CD1產(chǎn)生的結果的質(zhì)量使研究人員能夠進行可重復和可再現(xiàn)的研磨研究，其結果代表了工業(yè)中的質(zhì)量。具體來說，CD1模仿了工業(yè)磨粉，因為它同時使用了齒輥和光輥，以及離心篩。
工作方式
一致的研磨過程
雖然設備較小，但CD1的工作原理與工業(yè)磨粉機相似：谷物在一系列磨輥中被研磨，以去除麩皮并切割胚乳，在每個磨輥周期之間，被研磨的谷物被篩理并分離成各種尺寸。得益于此，CD1生產(chǎn)的面粉具有商業(yè)工業(yè)磨粉機生產(chǎn)的產(chǎn)品的代表性（純度、顆粒度、成分組成、損傷淀粉、質(zhì)量和蛋白質(zhì)數(shù)量），可以用于你所有的流變學分析。
系統(tǒng)組成
CD1是一款仿工業(yè)設計的實驗室磨粉機，包括齒輥和光輥，并采用離心篩分，使其成為實驗室間標準化比較的理想選擇。
技術規(guī)格
CD1實驗磨粉機
特點
簡單研磨
在3個齒輥之間完成2個連續(xù)的皮磨步驟
在2個光輥之間完成1或2個心磨步驟
堅固的磨輥
減少維修
預期壽命長
離心式篩分
可靠、緊湊和強大的系統(tǒng)
如果打板和篩網(wǎng)之間的距離得到很好的控制，則研磨過程非常有效
固定的設置確保了測試研磨的可重復性，在所有CD1上都有相同的質(zhì)量面粉。
皮磨和心磨部分是獨立的（有可能同時進行2次研磨加工）
容量達1公斤的小麥（4公斤的套件可以產(chǎn)生足夠的面粉用于面包制作測試）
